Ein großer Teil der Shopper achtet heute mehr auf den Gesundheitswert und die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln. Das zeigt eine aktuelle Umfrage der Forschungsgruppe g/d/p.

Frauen kaufen häufiger bewusster ein. Das Interesse an speziellen Ernährungsarten, wie vegan oder laktosefrei, ist insbesondere bei Shoppern bis  49 Jahre gewachsen.

Was die Gesundheitsbeurteilung einzelner Produkte angeht, sehen die Befragten häufig Vorteile bei Vollkornprodukten sowie vegetarischen Alternativen zu Fleischprodukten.

Ansprechpartner:

Matthias Schulz, Research Director

Studie_Einkaufsverhalten_und_gesunde_Ernaehrung.pdf >>>