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Pressedienst des Handels vom 03.August 2005
Handel in Zahlen - Verbraucher, die Bio-Artikel...
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sehr häufig kaufen (Bio-Intensiv-Käufer) geben insgesamt rund ein Drittel mehr für
ihre gesamten Einkäufe aus als Nicht-Bio-Käufer. Das zeigte die Studie der CMA und
der Forschungsgruppe gdp, die das Einkaufsverhalten von 100.000 Verbrauchern
über ein Jahr lang untersuchte. Der Marktanteil von Bio-Artikeln am gesamten
Lebensmittelumsatz liegt bei unter drei Prozent, Tendenz stark steigend. Im
Ökobarometer von Emnid gaben 15 Prozent der befragten Bio-Käufer an, häufig Bio-
Artikel zu kaufen. 19 Prozent wollen in Zukunft öfter solche Lebensmittel kaufen.
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